Uma releitura do Altered Beast original, Project Altered Beast mantém as transformações em bestas poderosas mas tem outra história, outros personagens e até se passa em outro lugar. A história segue um homem chamado Luke Custer que teve seu DNA alterado para se transformar em diversas bestas, mas num acidente de helicóptero ele perde a memória. Daí, ele começa a buscar pistas sobre seu passado.